Großer gemischter Salat mit Rohkost, karamellisierten Kernen & Croutons

13,20

Gemischter Salat mit karamellisierten Ziegenkäsetalern auf Haferkeks & Ananas-Salbei-Reduktion

16,80

Salat mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust in fruchtiger Teriyaki-Sauce mit Paprika-Zucchini-Gemüse

17,20

Salat mit gebratenem Lachsfilet, Süßkartoffel-Süppchen, Rote Bete und Wasabi

19,80

Käsespätzle mit hausgemachten Röstzwiebeln *

14,20

“Green Garden Burger“ mit Spinat-Walnusspatty, Radiccio, Gorgonzolacreme & Birnenchutney, dazu Kartoffelwedges

17,20

Auberginentürmchen – gegrillte Auberginenscheiben mit Kokos-Dattel-Kichererbsenfüllung auf Safran-Spiegel und Ananas-Chutney**

13,80

Lila Karotten-Schnitte auf gemischtem Pilzragout und würzigem Granola

18,50

Der große Zähringer: Rindfleisch-Burger mit Cheddar, Bacon, karamellisierten Zwiebeln, Tomatenchutney, Gewürzgurke & hausgemachter Whisky-Barbecue-Sauce, dazu Kartoffel-Wedges & Sour-Cream

17,60

Ein Schnitzel “Wiener Art” (das Fleisch regional bezogen von der Metzgerei “Dirr” in Endingen) – mit Pommes und Balsamico Jus*

15,20

Zwei Schnitzel “Wiener Art” (das Fleisch regional bezogen von der Metzgerei “Dirr” in Endingen) – mit Pommes und Balsamico-Jus*

19,20

Rumpsteak – vom Angus Rind (250g) – mit Kartoffel-Gratin & Speckbohnen, dazu Balsamico-Jus

28,20

“Pasta Renzo” mit Streifen vom Rumpsteak in fruchtiger Teriyaki-Sauce mit gebratenen Pilzen, Paprika und frischem Frühlingslauch

22,80

Pasta in cremiger Zitronenrahm-Sauce mit Lachswürfeln und Tomaten-Concassée

19,20

Portion Kartoffel-Wedges

3,80

Hausgemachte Fischstäbchen mit buntem Gemüse

7,90

Hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce

4,80

Kinderschnitzel mit Spätzle und Rahmsauce

7,80

Frische Waffeln mit..

… Puderzucker

4,20

… Waldbeerenkompott

5,40

… Vanilleeis & Schokosauce

6,40

Portion Pommes

5,80

Garnelen „aglio e olio“ mit Kräutercrostini

17,80

Eine Kugel (Schoko, Vanille oder Fruchteis nach Saison)

2,40

Gemischtes Eis (drei Kugeln nach Wahl)

6,80

Gemischtes Eis (drei Kugeln nach Wahl) mit Sahne

7,40

“Affogato” – Espresso mit Vanilleeis

4,50

HAUSGEMACHT

Lasst Euch überraschen! 😉

Geldermann Carte Blanche

5,50

36,90

Weingut Landmann Winzersekt

5,90

39,80

Veuve Clicquot

98,00

Aperitifs

0,1l

5cl

Sekt Holunder

6,20

Kir Royal ⁴

6,20

Vermouth dry

5,20

Vermouth red

6,20

Longdrinks

0,2l

Aperol Sprizz ⁴

8,20

Vermouth Sprizz ⁴

8,80

Hugo

8,20

Campari Soda ⁴

7,20

Campari Orange ⁴

7,80

Pastis 51 ⁴

6,60

Jacky Cola ^1,3,4

7,90

Cuba Libre ^1,3,4

8,20

Vodka Lemon

7,20

Gin Tonic ^1,2

mit Tanqueray

8,20

mit Gin Sul

8,90

mit Hendrick`s

8,90

mit Monkey 47

11,20

Naturtrüber Apfelsaft

3,20

4,40

Maracuja Nektar

3,20

4,40

Orangensaft

3,20

4,40

Weitere Säfte

0,2l

0,4l

Johannisbeere

3,20

4,40

Kirsche

3,20

4,40

Banane

3,20

4,40

Holunderblütenwunder

Coca-Cola ^1,3,4

3,80

Coca-Cola zero ^1,3,4

3,80

Paulaner Spezi ^1,3,4

3,80

Bionade

0,33l

Holunder

4,-

Orange naturtrüb

4,-

Zitrone naturtrüb

3,90

FRITZ-KOLA

0,33l

fritz-kola ^3,4

3,90

fritz-mate

3,90

fritzRhabarberschorle

3,90

fritz Melonenlimonade

3,90

Thomas Henry

0,2l

Bitter Lemon ^1,2

3,50

Tonic Water ^1,2

3,50

Ginger Ale ⁴

3,50

Mystic Mango ¹

3,50

H₂O

0,2l

0,4l

Tafelwasser

2,30

3,40

Lieler H₂O

0,25l

0,75l

Classic, Vital & Natur

2,90

5,90

Kaffee

2,80

Schale Milchkaffee

4,20

Cappuccino

3,80

Espresso

2,40

Espresso macchiato

2,60

Espresso doppio

3,80

Latte macchiato

3,90

Carajillo

5,40

Weitere Heißgetränke

Schale Heiße Schokolade

4,20

Doppelter Kaffee

4,20

Heißer Holli

3,90

Grog

4,20

Tee mit 2cl Rum

5,20

Tee im Pyramidenbeutel

Darjeeling, Earl Grey

3,50

Grüntee

3,50

Pfefferminz, Kamillenblüte

3,50

Kräutertee

3,50

Früchtetee

3,50

Rooibostee

3,50

Fürstenberg Pils

3,40

4,60

Radler süß / sauer

3,40

4,60

0,3l

0,5l

Hacker-Pschorr

3,90

5,20

Paulaner Weizen

3,90

5,20

Heferadler / Colaweizen

3,90

5,20

Flaschenbiere

0,3l

0,5l

Fürstenberg Kristallweizen

5,-

Fürstenberg Dunkles Weizen

5,-

Paulaner Weizen alkoholfrei

5,-

Augustiner-Bräu Lager Bier

5,-

Fürstenberg Pils alkoholfrei

3,80

Fürstenberg Radler naturtrüb

3,80

Astra Urtyp

3,90

Freiburger Braukollektiv, verschiedene

5,60

Emma – Biere ohne Bart, “Sudstar”

5,60

Maisels & Friends alk. freies Pale Ale

4,40

Weinschorle rot / weiß

4,-

Weißwein

0,25l

Müller Thurgau Fasswein, QbA
Weingut Landmann, Tuniberg

5,20

Gutedel, QbA
Weingut Wiesler, Staufen

5,40

Grauburgunder, QbA
Weingut Salwey, Oberrotweil

7,20

Weißburgunder, QbA
Weingut Abril, Vogtsburg

7,20

Sauvignon Blanc, QbA
Weingut Waßmer, Bad-Krozingen-Schlatt

8,20

Rotwein

0,25l

Spätburgunder, QbA
Weingut Wiesler, Staufen

6,20

La Fontaine des Loups, IGP
Languedoc-Roussillon

7,20

Spätburgunder, QbA
Weingut Abril, Vogtsburg

7,80

Infinitum Primitivo, Puglia IGT
Azienda Vinicola Torrevento, Corato, Apulien

6,80

Roséwein

0,25l

Georges Rosé, Ecovin
Weingut Andreas Dilger, Freiburg

7,20

Auchentoshan 12 Jahre, Lowlands

3,40

Bowmore 12 Jahre, Islay

3,40

Cragganmore⁴ 12 Jahre, Speyside

3,40

Dalmore 12 Jahre, Highlands

4,40

Tomatin Port Wood-Finish 14 Jahre, Highlands

4,80

Lagavulin⁴ 16 Jahre, Islay

5,20

Mcallan Amber, Speyside

5,60

Glenlivet 18 Jahre, Speyside

6,60

Irischer Whiskey

Locke´s 8 Jahre, Single Malt

3,20

Teeling Small Batch, Blended Whiskey

3,20

Teeling Single Malt

4,40

Bourbon Whiskey

Evan Williams Black, Kentucky Straight Bourbon

2,20

Bulleit Frontier, Kentucky Straight Bourbon

2,40

Maker´s Mark Red Seal, Kentucky Straight Bourbon

2,60

Elijah Craig 12 Jahre, Kentucky Straight Bourbon

3,20

Evan Williams Single Barrel, Kentucky Straight Bourbon

3,80

Basil Hayden´s Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 8 Jahre

3,80

Bakers 107 Proof 7 Jahre, Kentucky Straight Bourbon

4,20

Jefferson´s Bourbon Whisky, 6-8 Jahre

4,20

Willet Pot Still Reserve, Kentucky Straight Bourbon

5,80

Booker´s 6 Jahre, Kentucky Straight Bourbon

6,40

Bin & Tucker Small Batch, 6 Jahre

6,60

Pampero Aniversario Reserva Exklusiva, Venezuela

2,60

Saint James Rhum Blanc Fleur de Canne, Martinique

2,80

El Ron Prohibido Gran Reserva, Mexiko

3,20

Ron Quorhum 12 Jahre, Dominikanische Republik

3,60

Botucal Reserva Exclusiva, Venezuela

3,80

Don Papa Rum 7 Jahre, Philippinen

3,80

El Dorado 15 Jahre, Guyana

4,80

Pusser´s British Navy Rum „Nelson´s Blood“ 15 Jahre, Jungferninseln

5,40

Zacapa Centenario 23 Solera, Guatemala

6,20

Varadero Añejo Gran Reserva 15 Jahre, Cuba

6,60

Obstler

3,40

Weinhefebrand

3,20

Williamsbirne

4,20

Trester

4,20

Traubenbrand

4,40

Spirituosen & Liköre

4cl

2cl

Helbing Kümmel

2,90

Joster

2,80

Sambuca mit Kaffeebohnen

3,40

Fernet Branca

3,20

Jägermeister

3,20

Ramazzotti

3,80

Baileys

5,20

Brandy

2cl

Osborne Veterano Solera

3,80

Gran Duque D´Alba

5,40