ABHOLZEITEN NOVEMBER

Montag – Freitag
12:00 – 13:30 Uhr

und

Mittwoch – Sonntag
17:30 – 20:00 Uhr

RESERVIERUNGEN AB DEZEMBER

Verbindliche Reservierungen
können wir nur
telefonisch entgegen nehmen:
0761 58 53 11 77

AKTUELLES

Ab 02.11. gibt es
unser take-away-Angebot
und weiterhin unser
Mittagstisch
zum Mitnehmen!

Aktuelles

Ab 02.11.2020 bleiben wir Euch mit unserem take-away-Angebot erhalten.

Unsere take-away-Karte

Salate

Beilagensalat (Blattsalate mit Croutons & gerösteten Nüssen)  € 3,50
Beilagen-Feldsalat mit Speck & Croutons   € 4,50
Großer Feldsalat mit Speck & Croutons  € 12,00
oder
vegetarisch mit Croutons & gerösteten Nüssen € 12,00

Vegetarisch

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbouquet  € 6,80
Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln  € 9,80
„Green Garden-Burger“ – mit Grünkern-Spinat-Patty,
Rote-Bete-Ketchup, Mangochutney & Salat  € 12,00
Linsen Dal mit marinierter, gegrillter Aubergine und Joghurt-Dip € 13,80
Kartoffel-Kürbis-Gnocchi mit Wurzelgemüseragout, Rucola & Trüffelöl (vegan) € 14,50
Wedges klein/groß € 3,20/ 4,60

Mit Fleisch

Lammragout mit Tabouleh & Dattelcrumble  € 14,80
„Badisches Trio“ Wurstsalat, Brägele und Kräuterquark  € 10,80
Unser „Großer Zähringer“- Rindfleischburger mit Cheddar, Bacon, karamellisierten Zwiebeln, Gewürzgurke & Whisky-Barbecue-Sauce  € 12,40
Ein oder zwei Schnitzel „Wiener Art“ mit  Speck-Brägele oder Wedges € 10,80/ 14,20

Dessert

Schokoladen-Cranberry Brownie  € 3,50

Abendkarte 28. & 29.11.2020

Seelachs-Spinat-Ragout mit Offenkartoffeln  € 11,50
Gemüsecurry mit mariniertem Tofu und gebackenen Reisbällchen  € 12,80,-
Schweinebraten mit hausgemachten Spätzle und Rahmsauerkraut   € 13,60
Hähnchenbrust-Karottenragout mit Gemüse-Bulgur  € 13,90
Lammhack-Lasagne auf herbstlichem Pfannengemüse mit Maronen und Kürbissauce  € 15,60
Gegrilltes Lachsfilet auf Kräuter-Pasta mit Gemüsejulienne in cremiger Zitronensauce  € 16,00
Pasta mit Rinderstreifen, gebratenen Pilzen und Frühlingslauch in Balsamico-Jus  € 17,00
Gebratenes Steinbeisserfilet mit Rotweinrisotto und sautierten Zuckerschoten  € 22,50

 

Mittagstisch

Lecker – Abwechslungsreich – Schnell – Günstig

Wir bieten Euch einen leckeren, abwechslungsreichen Mittagstisch an – und das von Montag bis Freitag zwischen 12.00 & 13.30 Uhr! Lasst Euch von unseren Kreationen jeden Tag überraschen und wählt den Mittagstisch mit Fleisch für 9,20 €, vegetarisch für 8,50 € oder freitags Fisch für 9,80 €. Einen kleinen Salat könnt ihr ab 2,20 € und wechselnde Wochendesserts für 2,60 € dazubekommen. Natürlich gibt es neben den Mittagstisch-Gerichten auch Vieles aus unserer festen Karte, sodass ihr auf jeden Fall fündig werdet!

Gerne könnt Ihr während unserer Öffnungszeiten telefonisch vorbestellen unter der 0761/ 58 53 11 77.

  • Montag

    30. November
    Gyrospfanne mit Krautsalat, Kartoffelwedges und Tsaziki
    ***
    Kartoffel-Pilz-Tortilla auf Ratatouillegemüse mit Kräuteraioli

  • Dienstag

    01. Dezember
    Geschnetzeltes von der Rinderleber ‚süß-sauer‘ mit gedämpftem Brokkoli und Korianderreis
    ***
    Penne all’arrabbiata mit Parmesanspänen (pikant)

  • Mittwoch

    02. Dezember
    Fleischkäse mit Rahmspinat, Mandelsplittern und Kartoffelstampf
    ***
    Vegetarische Wirsingrouladen mit Rotkraut und Kartoffelknödel

  • Donnerstag

    03. Dezember
    Tagliatelle mit Hähnchenbruststreifen, Lauch und Dörrtomaten in einer Estragon-Tomatensauce
    ***
    Majoran-Polenta-Ecken auf Orangen-Lorbeersauce mit Fenchel-Artischockengemüse

  • Freitag

    04. Dezember
    Spinat-Fischlasagne an fruchtiger Tomatensauce mit marinierten Zucchinistreifen
    ***
    Gewürz-Blumenkohl-Braten auf Auberginen-Sesamcreme mit lauwarmem Kürbissalat

Veranstaltungen

Gaumenfreunde

Michels Quiz

Sommerferienkino 2020

Kunst im Turm

Adventsgrillen 2019

Chorkonzert im Biergarten

Biertastings

Speisen

Unsere Feste Karte wird von einem wechselnden Suppen- und Dessertangebot abgerundet. Ab 17:30 Uhr halten wir eine besondere Abendkarte bereit.

Salate

Beilagensalat mit karamellisiertem Kern-Nuss-Mix & Croutons  
(nur in Verbindung mit einer Hauptspeise bestellbar)
 4,20
Großer gemischter Marktsalat mit Rohkost, karamellisiertem Kern-Nuss-Mix & Croutons
11,20
Lachssteak an gegrillten Romanasalatherzen mit Gremolata & Parmesanschaum
15,20
Marktsalat mit Streifen vom Rumpsteak, gebratenen Pilzen & Kräuteraioli
16,80
All unsere Salate erhalten Sie auch
während unseres Mittagstisches zwischen 12 und 14 Uhr.

 

Vegetarisches

Ofenkartoffel mit Sour-Cream, frischer Kresse und Salatbouquet *
7,80
Käsespätzle mit hausgemachten Röstzwiebeln *
10,80
Rotes Süßkartoffelcurry mit glaciertem grünem Spargel, Kichererbsen, Aubergine und Knusper-Tofu* / **
15,60
“Green Garden Burger“ mit Schwarzebohnen-Knusperpatty, Avocadocreme, Tomatenpesto & Salat, dazu Süßkartoffelpommes & Sour Cream
15,20
Hausgemachte Kräutergnocchi in Ricotta-Mango-Sauce mit Granatapfel, geröstetem Nuss-Kern-Mix und Babyspinat
15,80
* auch während unseres Mittagstisches erhältlich
** vegan

 

Mit Fleisch

„Badisches Dreierlei“, Wurstsalat mit Brägele und Kräuterquark (glutenfrei)*
12,20
Der große Zähringer: Rindfleisch-Burger mit Cheddar, Bacon, karamellisierten Zwiebeln, Gewürzgurke & hausgemachter Whisky-Barbecue-Sauce, dazu Kartoffel-Wedges & Sour-Cream
15,20
Ein Schnitzel “Wiener Art” – regional bezogen von landwirtschaftlichen Betrieben im Kaiserstuhl – mit lauwarmem Kartoffelsalat & Balsamico-Senf-Jus*
12,20
Zwei Schnitzel “Wiener Art” – regional bezogen von landwirtschaftlichen Betrieben im Kaiserstuhl –  mit lauwarmem Kartoffelsalat & Balsamico-Senf-Jus*
15,60
Rumpsteak – vom Angus Rind – 200g **
21,80
Rumpsteak – vom Angus Rind – 300g **
26,80
* auch während unseres Mittagstisches erhältlich
** unsere Rumpsteaks servieren wir mit gratinierten Kartoffeln, Speckbohnen, Balsamico-Senf-Jus & Kräuterbutter.

 

Hausgemachte Pasta & Risotto

Tagliatelle in Kräuter-Pesto mit mariniertem Rauke-Tomaten-Salat, frischem Pecorino & karamellisierten Nüssen
12,80
Tagliatelle „a la Renzo“ mit Rindfleischstreifen und grünem Sparge in würziger Teriyaki-Sauce
16,90
Pasta mit Lachswürfeln, Garnelen und Fenchelgemüse in einer Orangen-Safranreduktion
19,80

 

Kinderkarte

 

Portion Süßkartoffelpommes
4,20
Portion Kartoffel-Wedges
3,80
Hausgemachte Fischstäbchen mit lauwarmem Kartoffelsalat
6,90
Hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce
4,20
Kinderschnitzel mit Spätzle und Rahmsauce
6,80
Frische Pfannkuchen mit..
..Zimt & Zucker
4,80
..Apfelmus
5,20
..Vanilleeis & Schokosauce
6,20

 

 

…und für Zwischendurch

Portion Kartoffel-Wedges
5,20
Portion Süßkartoffelpommes
5,60
Gratinierter Ziegenfrischkäse mit Mangochutney und karamellisierten Pistazienkernen
8,20
Garnelen „aglio e olio“ mit Baguette
12,50
Carpaccio vom Rinderfilet mit frischem Parmesan, Trüffelöl und Wildkräutersalat
16,00

 

Dessert

Scheinpflug Eis aus Waltershofen

Eine Kugel (Schoko, Vanille oder Fruchteis nach Saison)
2,20
Gemischtes Eis (drei Kugeln nach Wahl)
6,40
Gemischtes Eis (drei Kugeln nach Wahl) mit Sahne
6,80
Affogato – Espresso mit Vanilleeis
4,00

HAUSGEMACHT

Schoko-Cranberry-Brownie mit Vanilleeis und Eierlikörsauce
7,50

 

Getränke

Aperitifs

Sekt & Champagner

0,1l
0,75l
Geldermann Carte Blanche
4,40
29,00
Weingut Landmann Winzersekt
4,60
31,00
Veuve Clicquot
89,00

Aperitifs

0,1l
5cl
Sekt Pêche
4,80
Kir Royal 4
4,80
Vermouth dry
4,80
Vermouth red
5,80

Longdrinks

0,2l
Aperol Sprizz 4
6,80
Vermouth Sprizz 4
8,80
Hugo
6,80
Campari Soda 4
5,40
Campari Orange 4
5,80
Pastis 51 4
5,60
Jacky Cola 1,3,4
6,80
Cuba Libre 1,3,4
7,20
Vodka Lemon
5,80
Gin Tonic 1,2
mit Tanqueray
7,20
mit Gin Sul
8,40
mit Hendrick`s
8,40
mit Monkey 47
9,80

 

Säfte, Limonaden & H2O

VON BIO JUNG

0,2l
0,4l
Naturtrüber Apfelsaft
3,80
4,80
Maracuja Nektar
3,80
4,80
Orangensaft
3,80
4,80

Weitere Säfte

0,2l
0,4l
Johannisbeere
3,80
4,80
Grapefruit
3,80
4,80
Multivitamin
3,80
4,80
Pflaume
3,80
4,80
Kirsche
3,80
4,80
Banane
3,80
4,80
Tomate
2,90
Holunderblütenwunder
2,90
Als Schorle
2,80
3,90

Limonaden

 0,5l
0,33l
Coca-Cola 1,3,4
3,60
Coca-Cola zero 1,3,4
3,60
Fanta 1,4
3,60
Sprite 1
3,60
Paulaner Spezi 1,3,4
4,40

Bionade

0,33l
Holunder
3,80
Ingwer-Orange
3,80
Zitrone-Bergamotte
3,80

FRITZ-KOLA

0,33l
fritz-kola 3,4
3,60
fritz-mate
3,60
fritz-mischmasch
3,60
fritz-orangenlimonade
3,60
fritz-traubenschorle
3,60
fritz-rhabarberschorle
3,60
fritz-melonenlimonade
3,60

Thomas Henry

0,2l
Bitter Lemon 1,2
2,90
Tonic Water 1,2
2,90
Ginger Ale 4
2,90
Mystic Mango 1
2,90

H2O

0,2l
0,4l
Tafelwasser
1,90
2,90

Lieler H2O

0,25l
0,75l
Classic, Vital & Natur
2,90
5,80

 

Kaffee & mehr

Kaffee & Espresso

Kaffee
2,40
Schale Milchkaffee
3,80
Cappuccino
2,80
Espresso
2,20
Espresso macchiato
2,40
Espresso doppio
3,50
Latte macchiato
3,20
Carajillo
4,60

Weitere Heißgetränke

Schale Heiße Schokolade
3,80
Doppelter Kaffee
3,50
Heiße Milch
2,40
Heiße Milch mit Honig
2,90
Heißer Holli
3,20
Grog
3,60
Tee mit 2cl Rum
4,80

Tee im Pyramidenbeutel

Darjeeling, Earl Grey
2,90
Grüntee
2,90
Pfefferminz, Kamillenblüte
2,90
Kräutertee
2,90
Früchtetee
2,90
Rooibostee
2,90

 

Biere

Vom Fass

0,25l
0,4l
Fürstenberg Pils
2,90
3,90
Radler süß / sauer
2,90
3,90

0,3l
0,5l
Hacker-Pschorr
3,80
4,80
Paulaner Weizen
3,40
4,40
Heferadler / Colaweizen
3,40
4,40

Flaschenbiere

0,3l
0,5l
Fürstenberg Kristallweizen
4,30
Fürstenberg Dunkles Weizen
4,30
Paulaner Weizen alkoholfrei
4,30
Augustiner-Bräu Lager Bier
4,60
Fürstenberg Pils alkoholfrei
3,40
Karamalz
3,20
Diebels Alt
3,40
Diebels Alt
3,40
Astra Urtyp
3,60
Freiburger Braukollektiv Dolly
4,90
Emma – Biere ohne Bart
4,90
Maisels & Friends alk. freies Pale Ale
3,90

0,72l
SchwarzwaldGold Coco D´or
29,00

 

Offene Weine

Leichtes

0,25l
Weinschorle rot / weiß
3,40

Weißwein

0,25l
Müller Thurgau Fasswein, QbA
Weingut Landmann, Tuniberg
4,40
Gutedel, QbA
Weingut Wiesler, Staufen
4,60
Riesling, QbA
Weingut Schätzle Schloss Neuweier, Baden-Baden Neuweier
6,60
Grauburgunder, QbA
Weingut Salwey, Oberrotweil
6,40
Weißburgunder, QbA
Weingut Franz Keller, Vogtsburg-Oberbergen
6,40
Sauvignon Blanc, QbA
Weingut Waßmer, Bad-Krozingen-Schlatt
7,80
Georges Blanc, Ecovin
Weingut Andreas Dilger, Freiburg
6,60

Rotwein

0,25l
Spätburgunder, QbA
Weingut Wiesler, Staufen
5,90
La Fontaine des Loups, IGP
Languedoc-Roussillon
6,40
Spätburgunder, QbA
Weingut Franz Keller, Vogtsburg-Oberbergen
6,80
Il Pumo Primitivo, IGP
Cantine San Marzano, Marzano
6,60

Roséwein

0,25l
Georges Rosé, Ecovin
Weingut Andreas Dilger, Freiburg
6,90

Whisky

Single Malt Scotch Whisky

2cl
Auchentoshan 12 Jahre, Lowlands
3,40
Bowmore 12 Jahre, Islay
3,40
Cragganmore4 12 Jahre, Speyside
3,40
Dalmore 12 Jahre, Highlands
4,40
Tomatin Port Wood-Finish 14 Jahre, Highlands
4,80
Lagavulin4 16 Jahre, Islay
5,20
Mcallan Amber, Speyside
5,60
Glenlivet 18 Jahre, Speyside
6,60

Irischer Whiskey

Locke´s 8 Jahre, Single Malt
3,20
Teeling Small Batch, Blended Whiskey
3,20
Teeling Single Malt
4,40

Bourbon Whiskey

Evan Williams Black, Kentucky Straight Bourbon
2,20
Bulleit Frontier, Kentucky Straight Bourbon
2,40
Maker´s Mark Red Seal, Kentucky Straight Bourbon
2,60
Elijah Craig 12 Jahre, Kentucky Straight Bourbon
3,20
Evan Williams Single Barrel, Kentucky Straight Bourbon
3,80
Basil Hayden´s Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 8 Jahre
3,80
Bakers 107 Proof 7 Jahre, Kentucky Straight Bourbon
4,20
Jefferson´s Bourbon Whisky, 6-8 Jahre
4,20
Willet Pot Still Reserve, Kentucky Straight Bourbon
5,80
Booker´s 6 Jahre, Kentucky Straight Bourbon
6,40
Bin & Tucker Small Batch, 6 Jahre
6,60

 

Rum

2cl
Pampero Aniversario Reserva Exklusiva, Venezuela
2,60
Saint James Rhum Blanc Fleur de Canne, Martinique
2,80
El Ron Prohibido Gran Reserva, Mexiko
3,20
Ron Quorhum 12 Jahre, Dominikanische Republik
3,60
Botucal Reserva Exclusiva, Venezuela
3,80
Don Papa Rum 7 Jahre, Philippinen
3,80
El Dorado 15 Jahre, Guyana
4,80
Pusser´s British Navy Rum „Nelson´s Blood“ 15 Jahre, Jungferninseln
5,40
Zacapa Centenario 23 Solera, Guatemala
6,20
Varadero Añejo Gran Reserva 15 Jahre, Cuba
6,60

 

Digestifs

Zusatzstoffe: 1 Antioxidationsmittel, 2 Chinin,
3 Koffein, 4 Farbstoff, 5 Geschmacksverstärker,
6 Konservierungsstoffe, 7 Phosphat, 8 geschwärzt,
9 enthält eine Phenylalaninquelle

 

Brände der Brennerei Wiesler

2cl
Obstler
2,80
Weinhefebrand
2,40
Williamsbirne
3,80
Trester
3,80
Traubenbrand
4,20

Spirituosen & Liköre

4cl
2cl
Helbing Kümmel
2,40
Joster
1,90
Sambuca
2,80
Fernet Branca
2,80
Sierra Tequila, Antiguo plata
3,20
Sierra Tequila, Antiguo gold
3,20
Jägermeister
2,80
Ramazotti
3,80
Baileys
3,80

Brandy

2cl
Osborne Veterano Solera
3,20
Gran Duque D´Alba
4,20

 

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